2026年第31周畜产品及饲料价格监测分析报告 (07-26至08-...

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据对省内 18 个县（市、区）级监测点 监测， 7 月份第 5 周主要畜禽及产品价格情况如下： 本周主要畜禽价格中，除肉鸡收购价、活羊价格有小幅上调外，其他均为下跌态势；养殖效益方面，目前蛋鸡、肉牛羊养殖处于盈利区间，生猪、肉鸡、奶牛等品种形势不容乐观。 本周我省生猪市场延续下跌走势，全省生猪平均价格再次跌回 11 元/公斤以下，达到 10.77 元/公斤，周环比下降 3.3% ， 同比降 24.4% 。 受生猪价格连续 4 周下跌影响，本周猪肉价格小幅下跌 0.7% ，但 同比下降幅度仍为 20.0% ；仔猪价格同步走低，本周均价为 21.70 元/公斤， 环比下降 4.0% ， 部分地区跌到 20 元/公斤以下。后市看，短期内需求端缺乏支撑，供需延续宽松局面，猪价或维持低位震荡的走势， 8 月中下旬开学季备货启动，猪价或迎来上涨，但上涨持续性有限，年内价格仍以底部徘徊为主。建议生猪养殖场户在当前时间应加强“内功”建设，越是低价越要抓好养殖管理和疫病防控，科学降低成本，探索差异化经营，不盲目变更生产节奏。 本周鸡蛋价格一转连续上涨两周态势，出现小幅回落，全省平均价格为 9.86 元/公斤 ， 周环比降 1.1% ， 同比涨 49.4% 。 本轮价格回落属于上涨后的技术性震荡，暂非趋势反转，八月市场或有上行行情，但随着新鸡开产逐步完全，产能重回高位，供应增加，四季度鸡蛋价格或有明显回落，明年上半年也将延续性走低。 肉鸡收购继续小幅上涨，本周全省平均价格为 7.34 元/公斤，周环比涨 0.7% ， 同比涨 4.4% 。 本周鸡肉价格震荡回升，属于市场阶段性调整，延续了鸡肉消费中长期向好的整体趋势。后市看，短期肉鸡市场或将延续涨跌交替、震荡调整的运行态势。面对当前高温天气，建议广大养殖场户优化提升养殖技术，强化高温季节养殖管理，做好通风、降温、防疫工作，降低天气因素带来的养殖风险。 本周全省主要畜产品价格:活猪平均价格为 10.77 元/公斤 ，周环比降 3.3% ， 同比降 24.4% ； 猪肉平均价格为 18.03 元/ 公斤，周环比降 0.7% ， 同比降 20.0% ； 鸡蛋平均价格为 9.86 元/公斤 ， 周环比降 1.1% ， 同比涨 49.4% ； 肉鸡收购平均价格为 7.34 元/公斤，周环比涨 0.7% ， 同比涨 4.4% ； 活牛平均价格为 28.03 元/公斤 ， 周环比降 0.4% ， 同比涨 4.9% ； 去骨牛肉平均价格为 67.47 元/公斤 ， 周环比降 0.03% ， 同比涨 5.2% ； 牛奶平均价格为 3.12 元/公斤 ， 周环比降 1.0% ，同比降 1.0% ； 活羊平均价格为 28.90 元/公斤 ， 周环比涨 0.4% ， 同比 涨 18.8% ； 带 骨羊肉平均价格为 73.38 元/公斤，周环 比 涨 0.3% ， 同比涨 12.8% 。