2026年第23周畜产品及饲料价格监测分析报告 (05-31至06-...

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据对省内 18 个县（市、区）级监测点监测， 6 月份第 1 周主要畜禽及产品价格情况如下： 本周我省生猪价格继续承压回落，但降幅有所收窄。全省生猪出栏平均价格达到为 9.62 元/公斤，同比降低 33.2% ，环比回落 0.1% ，生猪养殖亏损额度略有增加。随着生猪价格持续低迷，本周猪肉和仔猪价格继续走低，环比分别跌 2.4% 和 0.8% 。猪肉价格略有下跌，主要由于气温继续升高，消费处于淡季。展望后市，预计近 2 个月生猪和猪肉价格仍以小幅震荡为主 ，下半年猪市或将温和平稳上行，但快速盈利的可能性较低。不过，随着相关部门和头部猪企逐步加大产能调减力度、推出猪肉收储等利好措施的推动之下，猪市逐步回归正常水平仍然可期。建议广大养殖场户积极落实产能调控要求，密切关注政策信号与市场走势，合理安排生产出栏计划，顺势出栏，共同助推生猪产能回归合理区间。同时，进入 6 月份后雨水偏多，猪场要注意做好生物安全防控。 鸡蛋价格继续上涨，全省均价为 10.36 元/公斤，环比涨 9.8% ，同比涨 39.3% 。这是 2024 年 11 月中旬以来首次突破 10 元大关， 省内部分监测点鸡蛋价格已达到 11 元/公斤。目前全省蛋鸡成本价在 6.8-7.0 元/公斤左右，目前连续上涨的蛋价带动蛋鸡养殖效益进一步提升。受蛋价上涨影响，蛋雏鸡小幅上涨，环比上涨 2.4% 。 目前蛋价持续高涨的原因是，去年蛋价持续低迷，养殖端老鸡淘汰较多、补栏情绪不高，导致当前新开产能不足，主力产蛋鸡偏少。后市看，随着端午节拉动效应和 3 月份左右引进鸡苗陆续开产，近一个季度鸡蛋价格或随着供需变化稳中震荡，但随着新鸡产蛋率逐步提升和消费回归基本面，四季度鸡蛋价格或再出现下降。建议养殖场户在强化养殖管理和成本控制的同时，要重点关注淘鸡实际进度和市场走货速度，谨慎规划生产周期。 本周奶价企稳，价格为 3.16 元/公斤，同比降低 3.4% ，环比持平，奶牛养殖效益与上周持平。从成本端来看，当前我省奶牛养殖成本整体维持在 3.20 ～ 3.60 元/公斤区间，而生乳当前收购均价（ 3.16 元/公斤）仍低于养殖成本线，行业整体处于亏损状态。分主体来看，仅部分规模化、一体化经营的大型牧场，凭借规模效应、成本控制优势及产业链延伸收益实现盈利，一些中小牧场受成本高企、价格偏低双重挤压，亏损压力依然较大，经营困境尚未得到有效缓解。目前，我省大型奶牛养殖企业也已陆续完成减少存栏、缩减产能工作，因此建议广大中小型规模养殖场在当前市场环境下，除做好管理、科学降本外，还应顺应市场和政策导向，通过拓展休闲观光、特色加工等渠道做好“开源”工作，以增加收入、抵御风险。 本周全省主要畜产品价格:活猪平均价格为 9.62 元/公斤 ，周环比降 0.1% ， 同比降 33.2% ； 猪肉平均价格为 16.23 元/ 公斤，周环比降 0.8% ， 同比降 30.9% ； 鸡蛋平均价格为 10.36 元/公斤 ， 周环比涨 9.8% ， 同比涨 39.3% ； 肉鸡收购平均价格为 7.85 元/公斤，周环比降 0.4% ， 同比涨 2.4% ； 活牛平均价格为 28.29 元/公斤 ， 周环比降 0.7% ， 同比涨 1.6% ； 去骨牛肉平均价格为 67.06 元/公斤 ， 周环比降 0.3% ， 同比涨 3.5% ； 牛奶平均价格为 3.16 元/公斤 ， 周环比持平，同比降 3.4% ； 活羊平均价格为 28.36 元/公斤 ， 周环比涨 0.8% ， 同比 涨 8.4% ； 带 骨羊肉平均价格为 71.42 元/公斤，周环 比 涨 0.1% ， 同比涨 7.0% 。