2026年第33周畜产品及饲料价格监测分析报告 (08-09至08-...

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据对 省内 18 个县（市、区）级监测点 监测， 8 月份第 2 周主要畜禽及产品价格情况如下： 本周主要畜禽价格均向好回升。其中，生猪出栏均价较上周上涨 2.1% ，达到 10.79 元 /公斤，回到 7 月末水平。猪价上涨的原因主要在于前期价格有所向好和天气高温，养殖场户加快了出栏节奏，所以目前生猪出栏体重和出栏数量均有所降低，形成短期性供应下降，推动猪价小幅反弹。后市看， 8 月下旬起天气转凉，肉类消费逐步回升， 9 月伴随开学季、中秋国庆双节等季节性消费高峰的需求释放，终端需求将有进一步提振，或使猪价在三季度迎来阶段性小拐点，此后稳定回升。但受产能去化缓慢等因素影响，猪价回升空间仍将有限。仔猪价格仍然惯性走低，已连续下降 4 周，累计降幅近 3 元 /公斤。建议广大养殖场户积极落实产能调控要求，密切关注政策信号与市场走势，合理安排补栏及出栏计划，同时在不降低营养、防疫水平的情况进一步强化管理、降低成本，以平稳渡过当前价格磨底期。 本周蛋价回升，蛋鸡养殖效益增加。据监测，我省鸡蛋平均价格为 9.83 元 /公斤，周环比涨 2.6% ，蛋鸡养殖仍处于较好盈利区间。随着 9 月份学校开学及中秋、国庆等节日临近，鸡蛋价格或仍有利好支撑，但中长期看，新增产能集中释放后，市场供需将从紧平衡转为宽松，蛋价震荡回调的可能性较大。建议养殖场户近期抓好产蛋鸡管理，保证产蛋率，合理调整后期生产计划，保障养殖效益。 本周肉鸡收购价小幅上涨，全省平均价格为 7.53 元 /公斤，周环比涨 2.7% ；商品代肉雏鸡本周涨幅较大，每羽上涨 0.21 元，周环比涨 6.4% 。距离中秋、国庆双节还有一个多月，而肉鸡的养殖周期仅 40 天左右。养殖端补栏正是为了赶在中秋节前出栏毛鸡，叠加立秋之后天气转凉，养殖户要苗计划增加，养殖密度同步提升，相同空间内对鸡苗的需求显著增加。从下游来看，中秋、国庆作为传统消费旺季，餐饮备货需求集中释放，屠宰企业收购肉鸡积极性提升，进一步拉动了上游鸡苗市场的需求。供给收紧与节日备货需求共同推动了这轮价格持续上行。 本周牛羊价格均上幅上涨，较上周分别上涨 0.3% 和 0.4% ，两个品种的养殖效益均处于合理区间。特别是肉羊价格，从今年二季度开始一直呈震荡上行趋势，若去除 2、3 月份的短期震荡看，肉羊已经从 2025 年 8 月开始走出了一波整体性上行的大行情，且后期仍有上涨空间。当前肉牛价格的相对稳定和肉羊价格的一路上涨均是由前期产能调整、今年进口收窄所致，因此牛羊养殖效益在一段时间内仍将有所保证。 本周全省主要畜产品价格 : 活猪 平均价格为 10.79 元 /公斤 ， 周环比 涨 2.1% ，同比 降 22.9% ； 猪肉平均价格为 17.77 元 /公斤，周环比涨 0.1% ，同比 降 19.9% ； 鸡蛋平均价格为 9.83 元 /公斤，周环比涨 2.6% ， 同比涨 42.5% ； 肉鸡收购 平均价格 为 7.53 元 /公斤，周环比涨 2.7% ， 同比 涨 2.9% ； 活牛平均价格为 28.22 元 /公斤，周环比 涨 0.3% ，同比涨 4.3% ；去骨牛肉平均价格为 67.53 元 /公斤，周环比 降 0.1% ，同比涨 4.9% ； 牛奶平均价格为 3.11 元 /公斤，周环比持平，同比 涨 0.3% ； 活羊平均价格为 29.02 元 /公斤，周环比涨 0.4% ， 同比 涨 18.6% ； 带 骨羊肉平均价格为 73.60 元 /公斤， 周环 比 涨 0.5% ，同比 涨 12.6% 。