2026年第32周畜产品及饲料价格监测分析报告 (08-02至08-...

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据对 省内 18 个县（市、区）级监测点 监测， 8 月份第 1 周主要畜禽及产品价格情况如下： 受消费持续走低影响，我省肥猪价格继续承压回落，出现四周连跌形势。本周全省活猪平均价格为 10.57 元 /公斤，周环比降 1.9% ，同比降 25.3% 。猪肉市场售价同步震荡走弱，再次跌破 “ 18 元 ”关口，周均价为 17.75 元 /公斤，周环比降 1.6% ，同比降 20.4%。 仔猪价格同样继续走低，也已连续下降 3 周，均价达到 20.6 元 /公斤， 3 周累计跌幅达 10.6% 。全省 18 个县级监测点中有 7 个点位的仔猪价格已跌到 20 元以下，最低的为 15.4 元 /公斤。生猪持续下跌主要还是供给偏强所导致，目前整体生猪养殖量仍在高位，而当前正值高温高湿天气，生猪养殖疫病风险增加，养殖户一般不再压栏，间接降低了单体体重、增加了供应流通性。后市看，进入 8 月中下旬以后，高温天气将得到明显缓解，加之临近开学，整体消费层面预期向好。随着消费抬头，猪价上涨是大概率事件，但是在供应压力以及高企的冻品库存压力下，涨幅可能不会过大，年内扭亏为赢可能性仍然较低。 本周鸡蛋价格继续小幅回落，全省平均价格为 9.58 元 /公斤 ， 周环比降 2.8% ，同比涨 39.0% 。 后续蛋价走势看， 8、9 月份随着学校开学及中秋、国庆等节日临近，价格或有短期利好，但中长期看，随着新鸡陆续开产，产能已基本补充，四季度蛋价恐进一步下跌。因此建议各养殖场稳定控制生产节奏，抓好暑期生产管理和产蛋率，以管理降成本。 活牛市场售价呈现回升向好，牛肉价格回暖向上，是本周唯一价格上涨的畜禽品种，但两者周环比涨幅仅分别为 0.4% 和 0.2% ，属于正常供需震荡范围。短期看，省内肉牛市场供需仍将维持动态平衡，养殖效益较为稳定合理。在当前能繁母牛产能未大幅上涨的情况下，预计后期活牛与牛肉价格将以震荡回暖、小幅波动为主，肉牛养殖将长期维持合理盈利水平。 本周全省主要畜产品价格 : 活猪 平均价格为 10.57 元 /公斤 ， 周环比 降 1.9% ，同比 降 25.3% ； 猪肉平均价格为 17.75 元 /公斤，周环比降 1.6% ，同比 降 20.4% ； 鸡蛋平均价格为 9.58 元 /公斤，周环比降 2.8% ， 同比涨 39.0% ； 肉鸡收购平均价格 为 7.33 元 /公斤，周环比降 0.1% ， 同比 涨 4.4% ； 活牛平均价格为 28.15 元 /公斤，周环比涨 0.4% ，同比涨 4.8% ；去骨牛肉平均价格为 67.58 元 /公斤，周环比 涨 0.2% ，同比涨 5.0% ； 牛奶平均价格为 3.11 元 /公斤，周环比降 0.3% ，同比 降 0.3% ； 活羊平均价格为 28.90 元 /公斤，周环比持平， 同比 涨 18.7% ； 带 骨羊肉平均价格为 73.26 元 /公斤， 周环 比 降 0.2% ，同比 涨 12.2% 。