2026年第29周畜产品及饲料价格监测分析报告 (07-12至07-...

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据对省内 18 个县（市、区）级监测点 监测， 7 月份第 3 周主要畜禽及产品价格情况如下： 进入 7 月中旬，生猪价格有所走弱，未能延续之前近一个月的上涨势头。本周生猪价格与上周比微降，落至 11.27 元/公斤，周环比降 0.3% 。从总体供需关系看，暑期猪肉消费不算旺季，需求端目前尚无大幅改变，价格停涨的主要原因还是短期供应有所增加。主要表现在，持续低价后的价格短期走高提振了养殖场户出栏积极性，部分压栏观望的大体重猪集中出栏，无论从出栏数量上还是从屠宰产肉量上均造成了供给增长。后市看，目前仍在汛期，甚至部分地区已出现猪场受灾情况，加之夏季防疫难度增加，部分生猪养殖场户避险情绪加重，可能加快出栏节奏，在需求端及外部环境不发生重大改变的情况下，生猪价格仍然承压，难有大涨。建议养殖场户年内以稳为主， 顺势出栏， 切勿盲目追价；目前主要以防汛减灾、强化防疫等工作为主，避免出现更大损失。本周仔猪价格和猪肉价格惯性上涨，猪肉平均价格为 18.13 元/ 公斤， 周环比涨 3.3% ，同比降 19.8% ， 仔猪平均价格为 23.05 元/ 公斤， 周环比涨 1.8% ，同比降 38.9% 。 本周鸡蛋价格回暖，小幅上行，全省鸡蛋均价为 9.63 元/公斤 ， 周环比涨 2.7% ， 同比涨 54.6% 。主要原因是近期多地出现高温及降雨潮湿天气，蛋鸡产蛋率有所下降，叠加前期养殖场户补栏积极性不足，新鸡开产增量有限，供给端有所收紧。按当前情况看，预计 7 、 8 月份鸡蛋价格仍将保持震荡盈利态，待产能充分补足后，价格或出现下行。目前养殖场户应进一步加强高温、高湿天气下的蛋鸡健康管理，同时强化极端天气情况下的防灾减灾能力。 本周肉鸡收购价格继续弱势回落，平均价格达到 7.22 元/公斤，周环比降 0.6% ，同比涨 4.8% 。本次价格回落以市场阶段性情绪调整为主，属于短期波动，并未改变鸡肉消费中长期向好的整体趋势，短期看肉鸡市场或仍将延续震荡调整的运行态势。 肉牛价格自 5 月末达到两年内高点后出现震荡下行，但幅度一直较小。本周全省平均价格为 27.95 元/公斤，较上周下降 0.6% ， 两个月期间仅共下降 1.9% ， 养殖仍处于盈利区间。按照肉牛生产周期计算，目前产能供应仍处于缺口期，加之向我国出口牛肉重点国家的低关税国另配额将在冬季到来前基本用完（澳大利亚已于 6 月下旬用完），预计 9 月以后随着中秋+国庆双节带动和冬季进入消费旺季，肉牛价格仍将有一定上涨空间。 本周全省主要畜产品价格:活猪平均价格为 11.27 元/公斤 ，周环比降 0.3% ， 同比降 22.1% ； 猪肉平均价格为 18.13 元/ 公斤，周环比涨 3.3% ， 同比降 19.8% ； 鸡蛋平均价格为 9.63 元/公斤 ， 周环比涨 2.7% ， 同比涨 54.6% ； 肉鸡收购平均价格为 7.22 元/公斤，周环比降 0.6% ， 同比涨 4.8% ； 活牛平均价格为 27.95 元/公斤 ， 周环比降 0.6% ， 同比涨 2.7% ； 去骨牛肉平均价格为 67.24 元/公斤 ， 周环比涨 0.1% ， 同比涨 4.7% ； 牛奶平均价格为 3.17 元/公斤 ， 周环比持平，同比降 0.9% ； 活羊平均价格为 28.64 元/公斤 ， 周环比降 0.5% ， 同比 涨 15.5% ； 带 骨羊肉平均价格为 72.72 元/公斤，周环 比 涨 0.7% ， 同比涨 10.9% 。