2025年全年海南省畜牧业生产...

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202 5 年 12 月海南省畜牧业生产及价格监测情况一、主要畜禽存出栏情况（一）生猪存出栏情况 1. 生猪存栏情况根据各市县上报的数据， 12 月生猪存栏 351.70 万头，环比上涨 0.15 % ，同比上涨 2.24 % ，其中黑猪存栏 106.35 万头，环比上涨 0.96%, 同比下降 3.04% 。 6 月末各市县生猪存栏量前三位分别为：儋州市 65.84 万头，占比 18.72 % ；海口市 56.73 万头，占比 16.13% ；文昌市 36.58 万头，占比 10.40 % 。 2. 生猪出栏情况生猪出栏 52.32 万头，环比上涨 10.83 % ，同比上涨 3.42 % ，其中黑猪出栏 16.06 万头，环比上涨 12.36 % ，同比下降 6.05 % 。全年各市县生猪出栏量前三位分别为：儋州市 9.11 万头，占比 17.41% ；海口市 8.37 万头，占比 16.00 % ；文昌市 6.18 万头，占比 11.82% 。截至 2025 年 12 月全省生猪累计出栏 580.47 万头，同比增长 1.12% ；其中全省黑猪出栏累计 201.28 万头，同比下降 0.05% 。其中各市县黑猪累计出栏量前三位分别为：儋州市 28.31 万头，占比 14.08% ；海口市 22.16 万头，占比 11.01 % ；定安县 21.70 万头，占比 10.78% 。（二）禽类存出栏情况 1. 禽类存出栏总体情况 12 月禽类存栏 5692.76 万只，环比上涨 0.56 % ，同比下降 1.83%; 禽类出栏 1720.40 万只，环比上涨 5.75 % ，同比上涨 19.21 % 。 12 月末肉鸽存栏 255.43 万只，环比上涨 1.49 % ，同比下降 4.05%; 肉鸽出栏 102.59 万只，环比上涨 8.84% ，同比下降 6.75 % 。 2025 年全年肉鸽累计出栏 1206.83 万头，同比增长 9.73% 。 2. 肉鸡存栏情况 12 月肉鸡存栏 4749.56 万只，环比上涨 0.10 % ，同比下降 1.18 % 。 12 月末各市县肉鸡存栏量前三位分别为：文昌市 1877.11 万只，占比 39.52 % ；澄迈县 617.29 万只，占比 13.00 % ；儋州市 590 万只，占比 12.42 % 。 3. 肉鸡出栏情况肉鸡出栏 1265.96 万只，环比上涨 2.25 % ，同比上涨 20.78 % 。 2025 年全年肉鸡累计出栏 15799.77 万只，同比上涨 3.73% 。 12 月份各市县月度肉鸡出栏量前三位分别为：文昌市 450.16 万只，占比 35.56 % ；儋州市 212.2 万只，占比 16.76 % ；琼海市 156.33 万只，占比 12.35 % 。 2025 年全年各市县肉鸡累计出栏量前三位分别为：文昌市 6628.42 万只，占比 41.95 % ；儋州市 2070.93 万只，占比 13.11 % ；琼海市 1930.08 万只，占比 12.22 % 。（三）肉牛存出栏情况 12 月肉牛存栏 43.43 万头，环比上涨 3.38 % ，同比下降 2.66% ；出栏 2. 68 万头，环比上涨 2.88 % ，同比上涨 2.69 % 。 2025 年全年肉牛累计出栏 29.79 万头，同比增长 2.66% 。（四）肉羊存出栏情况 12 月肉羊存栏 55.90 万头，环比上涨 2.37 % ，同比下降 8.02% ；肉羊出栏 6.57 万只，环比上涨 8.76 % ，同比下降 11.80 % 。 2025 年全年肉羊累计出栏 75.36 万只，同比下降 5.51% 。二、主要畜产品及饲料原料价格监测情况（一）生猪及猪肉价格情况 1. 生猪价格情况据农业农村部对我省 5 个价格监测市县周报统计， 12 月份生猪平均价格为 14.80 元 / 公斤，环比下降 2.76 % ，同比下降 17.41 % 。 2025 年全年生猪平均价格 16.00 元 / 公斤，同比下降 8.05% 。 2. 猪肉价格情况 12 月份猪肉平均价格 31.87 元 / 公斤，环比下降 0.62 % ，同比下降 6.79 % 。 2025 年全年猪肉平均价格 33.20 元 / 公斤，同比下降 1.80% 。（二）活鸡与鸡肉价格情况 1. 活鸡价格情况 12 月份活鸡平均价格 22.59 元 / 公斤，环比上涨 1.22 % ，同比下降 11.06 % 。 2025 年全年活鸡平均价格 22.23 元 / 公斤，同比下降 1.55% 。 2. 白条鸡价格情况 12 月份白条鸡平均价格 29.20 元 / 公，环比下降 1.62 % ，同比下降 8.66 % 。 2025 年全年白条鸡平均价格 30.51 元 / 公斤，同比下降 4.75% 。（三）活牛及牛肉价格情况 12 月份活牛平均价格 33.49 元 / 公斤，环比下降 0.53 % ，同比下降 1.85 % 。 2025 年全年活牛平均价格 34.3 元 / 公斤，同比下降 12.57% 。 12 月牛肉平均价格 100.37 元 / 公斤，环比下降 0.67 % ，同比上涨 3.40 % 。 2025 年全年牛肉平均价格 99.80 元 / 公斤，同比下降 4.68% 。（四）活羊及羊肉价格情况 12 月份活羊平均价格 62.05 元 / 公斤，环比上涨 1.01 % ，同比下降 9.89 % 。 2025 年全年活羊平均价格 64.6 元 / 公斤，同比下降 5.95% 。 12 月羊肉平均价格 102.40 元 / 公斤，环比下降 0.82 % ，同比下降 2.37 % 。 2025 年全年羊肉平均价格 103.7 元 / 公斤，同比下降 2.54% 。（五）主要饲料及原料价格情况价格涨幅趋势相对平稳。（六）猪粮比情况 12 月份猪粮比为 5.99 :1 ，环比下降 3.15 % ，同比下降 17.75% 。 2025 年全年猪粮比平均 6.37:1 ，同比下降 4.13% 。三、能繁母猪监测预警情况截至 202 5 年 12 月底，能繁母猪存栏 35.42 万头，环比下降 0.92 % ，同比下降 1.14 % ，相当于正常保有量（ 30 万头）的 118.07 % ，按照生猪产能调控要求，目前处在绿色区域。四、在产生猪规模场情况截至 202 5 年 12 月底，在产生猪规模场共 926 家，相比较上月减少 2 家，相当于正常保有量（ 700 家）的 132.29 % , 相比去年 12 月在产生猪规模场 912 家 , 同期增长了 14 家。规模场生猪存栏 242.71 万头，占全省生猪存栏比 69.01 % ，能繁母猪存栏 21.71 万头，占全省能繁母猪存栏比 61.28 % 。五、产业发展情况分析（一）生猪产业：产能高位运行，价格承压待纾解 2025 年全省生猪产业呈现“高产、低价、维稳”的态势。全年生猪出栏量达 580.47 万头，同比增长 1.12% ，创下“十四五”期间最高纪录，且 12 月能繁母猪存栏量处于正常保有量的 118.07% （绿色区域），标志着生猪产能处于高位且调控有效。然而，受全国大供需格局影响，生猪及猪肉价格全年分别同比下降 8.05% 和 1.80% ， 12 月猪粮比更是降至 5.99:1 ，跌破 6:1 的盈亏平衡点，养殖户盈利空间被严重挤压。面对下行的 “猪周期”，各地需严格落实《海南生猪全产业链发展实施方案（ 2025-2027 ）》。一方面要顺势而为，大力发展屯昌黑猪、临高烤乳猪等地方特色产业，走 “差异化、高品质”路线熨平周期波动；另一方面需警惕市场风险，督促规模猪场加快非洲猪瘟无疫小区建设，在保障市场供应的同时力保养殖端不出现持续性亏损。（二）家禽产业：出栏再创新高，灾后复产与提质并行全省家禽产业展现出极强的韧性与活力。 2025 年肉鸡累计出栏高达 15.8 亿只，同比增长 3.73% ，市场供应充足。尽管全年活鸡均价同比微降，但 12 月价格环比已出现 1.22% 的回升，显示消费市场正在稳步回暖。需要注意的是，受 10 月台风“麦德姆”侵袭，文昌、海口等主产区肉鸡受损超 370 万只，对年末出栏造成了阶段性影响。建议文昌、海口等地大力推广“公司 + 农户”合作模式，借助潭牛、传味等龙头企业的力量带动散养户快速恢复产能。同时，鼓励企业开发“文昌椰子鸡”“糟粕醋鸡”等深加工及预制菜产品，延伸产业链条，将单纯的“卖活禽”向“卖餐桌食品”转变，进一步提升产业附加值。（三）牛羊产业：深陷市场寒冬，亟需寻求出路突破当前牛羊产业面临严峻的 “内忧外患”。从数据看， 12 月末肉牛、肉羊存栏同比分别下降 2.66% 和 8.02% ，全年肉羊出栏也下滑 5.51% 。其核心痛点在于价格“跌跌不休”—— 12 月活羊价格同比大降近 10% 。受国外低价进口冻肉持续冲击，叠加岛外引牛二次育肥不计入本地出栏的统计口径响，省内规模化牛羊养殖场普遍陷入亏损泥潭。面对低迷行情，首要任务是 “过冬御寒”。提醒各养殖主体切忌盲目扩产，应适时优化畜群结构，淘汰老弱病残，降低饲养成本以应对漫长的价格低谷。建议各市县引导产业向“高端化、本土化”转型，探索优质饲草料本地化替代降