“一种耐热副干酪乳酪杆菌及其应用”获国家发明专利授权

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研发的“一种耐热副干酪乳酪杆菌及其应用”正式获得国家知识产权局发明专利授权。该成果创新“物理高温+化学抑菌+生物靶向”三重筛选，克服了传统乳酸菌高温耐受差、易受芽孢杆菌干扰、天然抑菌菌株稀缺等难题，本专利筛选获得的副干酪乳酪杆菌R01NGW已于保藏于广东省微生物菌种保藏中心，为高温